Logo

Обзор отчета "Производство" на продукцию категории "Молочная продукция", Май 2025 года

Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Май 2025 года

Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"

Структура внутреннего производства молочной продукции.

В мае 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 417 млн л продукции, что составляет 43,0% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 4%.

Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В мае 2025 года там было произведено 219 млн л продукции, что составляет 22,6% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 2%.

На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 12. Динамика и структура внутреннего производства молочной продукции, млн л.
Центральный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Южный федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Уральский федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
1,100 млн.л1,100 млн.л880 млн.л880 млн.л660 млн.л660 млн.л440 млн.л440 млн.л220 млн.л220 млн.л0 млн.л0 млн.лЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25Фев 25Фев 25Мар 25Мар 25Апр 25Апр 25Май 25Май 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 10. Географическая структура производства молочной продукции, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
МайЯнварь - Май Апрель 2025 год Май 2024 годЯнварь - Май 2024
Центральный федеральный округ4172 0984124322 128
Приволжский федеральный округ2191 0722152231 071
Сибирский федеральный округ783927883409
Южный федеральный округ753567278370
Северо-Западный федеральный округ713386969333
Уральский федеральный округ653246567329
Дальневосточный федеральный округ271312626123
Северо-Кавказский федеральный округ1991182095
Итого9704 8019569984 859
Структура внутреннего производства мороженого.

В мае 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 24 млн кг продукции, что составляет 38,9% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 3%.

Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В мае 2025 года там было произведено 11 млн кг продукции, что составляет 18,5% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 5%.

На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 14. Динамика и структура предложения на рынке мороженого, млн кг.
Центральный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Южный федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Уральский федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
74 млн.кг74 млн.кг59 млн.кг59 млн.кг44 млн.кг44 млн.кг30 млн.кг30 млн.кг15 млн.кг15 млн.кг0 млн.кг0 млн.кгЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25Фев 25Фев 25Мар 25Мар 25Апр 25Апр 25Май 25Май 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 12. Географическая структура производства мороженого, млн кг.
Скачать
2025 годСправочно
МайЯнварь - Май Апрель 2025 год Май 2024 годЯнварь - Май 2024
Центральный федеральный округ2493222385
Приволжский федеральный округ1141111242
Южный федеральный округ83881038
Сибирский федеральный округ7277829
Северо-Западный федеральный округ6185622
Уральский федеральный округ3133211
Северо-Кавказский федеральный округ14124
Дальневосточный федеральный округ0,940,81,04
Итого612375763235
Таблица 13. Объем производства молочной продукции по укрупненной номенклатуре, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
МайЯнварь - Май Апрель 2025 год Май 2024 годЯнварь - Май 2024
Молоко пастеризованное и прочее3531 7653473431 709
Молоко ультрапастеризованное119642120145695
Кефир843917981396
Йогурт612985959290
Творог и творожный продукт532645553265
Сметана492374750244
Масло натуральное371783839188
Молокосодержащий продукт и десерт321533034158
Сыр и сырные продукты: весовой291422930154
Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой211232626130
Прочее132609125136629
Итого9704 8019569984 859
0